考研资深辅导界面新闻记者 |
界面新闻编辑 | 牙韩翔
春光不想只做海南伴手礼了。
界面新闻在近日举办的三十周年品牌大会上看到，这个以椰子糖闻名的食品品牌集中展示了熟椰子饮料、椰奶清补凉、红枣炖桃胶和热带水果糖等新品。相比过去常被游客装进行李箱的椰子糖、椰子粉和椰子脆片，这些产品瞄准的是便利店、办公室和家庭餐桌。
推动春光加快上新的是创始人二代。
2025年4月，24岁的黄泽正式担任春光食品总经理。他是春光食品创始人、董事长黄春光之子。黄泽高中毕业后便参与公司内容电商业务，留学期间也持续参与生产和管理。担任总经理后，他开始更集中地推动新品开发和新渠道合作。
对一家成立30年的食品企业而言，这意味着春光不仅要推出更多产品，还要比过去更快地发现需求、完成测试并进入市场。
界面新闻获悉，春光近年推出了“生啃系列”水果软糖，并将产品从椰子水、0糖椰汁和熟椰子系列等饮料，扩展到椰奶清补凉、红枣炖桃胶和谷物罐。它希望从旅游、年节和婚庆等场景，进入即时饮用、办公解馋和轻食甜品等更高频的消费。
椰奶清补凉是其中较有代表性的产品。
这款产品于2021年上市，春光先通过内容平台和线上渠道进行销售，再根据消费者反馈调整甜度、小料配比、开罐体验、包装和运输。
春光方面对界面新闻称，产品好评率稳定在95%以上后，公司于2025年启动线下销售，并将盒马作为首发渠道之一，当年实现千万元级销售。此后，盒马与春光联名推出生榨椰汁清补凉。
按照黄泽对渠道共创模式的解释，零售商可以提供销售数据、消费洞察和终端反馈，春光则负责产品研发、原料和生产。渠道由此不再只承担铺货和销售的功能，而是更早参与商品开发。
2025年底推出的椰奶红枣炖桃胶也先在线上测试市场，首月销量超过3万箱。2026年，春光又将罐装产品延伸至谷物和轻食方向。
2025年以来，春光加快拓展新零售渠道。目前，它已经与盒马、大润发、永辉等零售商开展合作，也进入零食很忙、万辰系和零食有鸣等量贩体系。部分产品会根据不同渠道的消费者和价格带，重新设计口味、包装和规格。
过去，春光主要依靠传统经销商将产品逐层铺进地方商超、批发市场和夫妻店。现在，新品会先在线上或特定渠道寻找消费者，经过反馈和调整后再扩大销售。
黄泽在大会上表示，过去新品往往会同时进入较多渠道，通过铺货广度寻找销售机会。但在供给更加丰富、零售商更关注货架效率的市场中，大范围铺货后等待自然动销，已经难以支撑新品持续增长。
进入新渠道，也意味着春光需要适应更快的上新速度和更强的价格竞争。
“现在渠道越来越集中化、越来越巨头化，渠道的话语权远比一个品牌重。”黄泽对界面新闻表示。
盒马和零食量贩可以帮助春光接触更多年轻消费者，也会要求品牌提供价格、规格和周转效率更合适的产品。春光目前通过渠道定制错开部分商品供给，尽量减少新渠道与传统经销体系之间的冲突。
春光食品成立于1996年。创始人黄春光以3万元在海南文昌东郊起步，早期依靠免费代销、终端促销和传统经销商打开市场，随后从椰子糖扩展至椰子粉、椰子脆片、饼干和固体饮料。
根据春光官网，公司目前拥有近2000名员工，形成10大产品体系、200多个产品品项，产品销往全球50多个国家和地区。2018年，集食品生产、工业观光和椰子文化展示于一体的春光椰子王国一期落成，公司逐步建立起规模化的椰子加工体系。
在产品端，椰子糖长期仍是春光最有辨识度的单品。界面新闻获悉，目前糖果占春光销售额30%多，是公司的重要基本盘。但它更多出现在旅游、年节和婚庆等低频场景。春光要提高消费频次，就需要把椰子糖留下的“正宗椰子味”认知延伸至饮料、零食和甜品。
这轮调整已经带来了一些结果。
2026年1—8月，春光销售额同比增长20%。春光方面称，除了传统糖果继续增长，岛外市场和新品也贡献了增量。椰子水、椰汁和椰乳等饮料业务的销售占比已经接近糖果，产品结构开始发生变化。
马上赢向界面新闻提供的数据显示，2025年春光进入椰子水类型产品市场份额前十，市场份额约3%，销售额同比增长约80%。它正在海南特产之外，进入一个消费频次更高的饮料市场。
春光并不是在椰子水走红后才看到饮料的机会。早在2018年，公司便立项布局饮料，相关产品到2023年才正式上市。
它判断得不算晚，但推进得不算快。等到春光加大饮料投入时，椰子水已经从增量品类变成一个品牌拥挤、价格竞争加剧的市场。
界面新闻在马上赢的数据中看到，2025年IF以超过30%的市场份额明显领先，其余前十名品牌的份额均在10%以内。椰泰、清蓝、超级椰和椰芝岛等品牌也在快速增长，部分品牌销售额同比增速接近或超过300%。
参与者增加后，椰子水市场已经出现低价竞争、产品同质化和品质争议。不同品牌的原料卖点、产品规格和包装表达越来越接近，春光的海南背景和椰子加工经验，还需要转化为消费者能够感知的口味、品质和价格差异。
对春光而言，进入椰子水市场前十只是阶段性结果。
黄泽对界面新闻称，椰子仍然只是糖果、饼干和饮料等大品类中的一种细分风味，在日常休闲场景中的认知还不够充分。
消费者熟悉椰子味，不意味着购买饮料和零食时会优先选择椰味，更不意味着这部分需求会自然转化到春光身上。春光的椰子水市场份额仍在3%左右，与IF等头部品牌存在明显差距；饮料业务整体接近糖果，也不代表它已经拥有一款认知度可以与椰子糖相比的全国性新品。
春光还要处理拓宽产品与保持品牌识别度之间的关系。番石榴、荔枝、榴莲和抹茶等元素能够增加新鲜感，也可能冲淡春光与椰子之间最明确的联系。
黄泽表示，春光的新品仍会以椰子为核心，其他口味的扩展也主要围绕海南热带食材展开。黄春光则将公司的长期方向概括为“专门做椰子”。
春光很早看到了椰子糖之外的机会，现在需要更快地把机会变成产品。对它而言，年轻化最终不是推出多少新品，而是能否在保留椰子特色的同时，跑出一款进入日常消费的新大单品。