网红卤菜店食材放置地面被狗啃食，合肥通报

近日，网传新站高新区七万卤菜店存在食材存放不规范、价格未公示等问题，引发社会关注。我局立即组织执法人员赶赴现场开展核查。

经查，网传视频反映的“店内生肉食材放置地面”等情况属实。该店还存在价格公示不醒目等问题。目前，我局已依据《食品安全法》等法律法规对该店立案调查，相关食材已全部扣押封存，并责令经营者立即停业整改。

下一步，我局将根据调查结果依法依规作出处理，并及时向社会公布。欢迎广大市民和网友继续监督，共同维护食品安全和市场秩序。

新站高新区市场监督管理局

2026 年 6 月 23 日

早前报道：暴躁网红店“七万卤菜”被拍到食材被狗啃食，此前凭“不准问价”的霸王规矩走红

凭着反常规的霸王规矩和暴躁脾气火遍全网的合肥“七万卤菜店”近期陷入了争议。

近日，有网友拍到视频，店内两只小狗正在啃食放在地上的一盆生肉食材。该网友表示，他当天驱车十几公里前去打卡七万卤菜店，由于去的时间较早，店铺还未开业，却拍到了这样的画面，担心这盆受到污染的肉被人吃到，当时他就立刻向监管部门进行了举报。

6 月 23 日上午，大河报记者采访合肥新站高新技术产业开发区市场监督管理局，工作人员表示，已介入调查处理，具体细节不便接受采访。

七万卤菜店的店主已年过七旬，本地人叫他老周，他说，这口卤锅里是他熬了四十多年的老卤。

对于上门买卤菜的顾客，他有一套霸王规矩：不能问价格。但凡有人开口询价，轻则被数落，重则直接摔秤。

他最经典的口头禅是：“黄金都有涨有跌，你问价格有什么用？我干了几十年，做生意讲诚信，还会坑人吗？”

在多个网友的视频中，他的态度暴躁如一，认为几十年口碑就是招牌，熟客从不问价，全凭信任做买卖。对于不认识的顾客，他甚至要求看对方的身份证。

“不准问价”的霸王规矩成了流量密码，早在 2022 年就有探店博主带火了这家暴躁小店，紧接着，全国各地的网红、博主扛着相机往店里钻，只为拍一段被店主怼的画面。

一时间，“七万卤菜的怪老头”风靡网络，打卡者络绎不绝。

在博主们的镜头里，店主曾说，连途经合肥的火车司机都专门绕路来买，甚至还有韩国游客专程跑来打卡。

走红之后，问题也随之而来。

在不同博主的视频中，均有他切肉时不戴口罩和手套画面，网友评论“说话唾沫星子横飞，老铁锅结着一层厚厚的黑褐色油垢”。

有许多人表示他家卤菜味道确实好，“就是老头脾气不太好”。

也有人认为，经营者有明码标价的义务。给客人立规矩，可以是店主的风格，但价格明示是法律规定，消费者问价天经地义。

多年以来，任凭网络上争论不休，慕名而来的顾客依旧排队如长龙。

但是近一个月以来，在合肥网友发布的视频中，七万卤菜店门口排队的人群里，有了监管执法者的身影。

由于拒绝明码标价、环境不卫生，此前已有人对该店进行了举报。

紧接着，七万卤菜店墙上贴出了一张崭新的价目表。猪头肉 40 元一斤，猪蹄 50 元一斤，其他卤味也都明码标价。价目表一出，更多争议随之而来，因为合肥本地普通卤菜摊的猪头肉，不过 20 元左右一斤。

针对网络争议，6 月 23 日，大河报记者多次联系店主，未获得有效回应。