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界面新闻编辑 | 牙韩翔
承受多年经营压力的明治，终于决定把中国的乳制品业务卖掉止血。
7月21日，明治控股株式会社宣布，作为业务组合重组的一环，将把其在中国的乳制品（包括饮用奶及酸奶）及B2B业务，转让给上海澳雅食品有限公司，转让价格为3.20亿元。
上海澳雅食品的母公司正是澳亚集团。澳亚集团也就此事在港交所发布公告，并强调这一交易代价包括基本购买价3.20亿元及调整金额，购买价上限为3.50亿元。
7月22日，界面新闻给上海澳雅食品就该交易情况进一步问询，截至发稿前还未获得具体回复。
根据明治控股公布的信息，这次交易主要是把明治（中国）投资有限公司所运营的饮用奶、酸奶和乳品B2B业务，以及明治乳业的天津和苏州工厂转让给上海澳雅食品。另外，明治食品的广州工厂虽然也有部分乳制品业务，但该生产基地并不在这次交易中。
明治计划，将在2026年8月21日设立目标公司，用于交易完成前的重组，并于2026年12月31日完成交割。公告中表示，通过本次交易，将把目标业务转让给能够促进其发展的合适的合作伙伴，从而重塑在中国的业务组合，并将资源重点配置到包括巧克力业务在内的核心领域。
对于当前的明治来说，能把在中国的乳制品业务卖给上海澳雅食品，不失为一个明智的选择。
上海澳雅食品成立于2013年，其母公司澳亚集团，主要从事原料奶、肉牛及其他业务，包括奶牛育种及养殖、原料奶生产及销售、肉牛育种及养殖、肉牛销售、饲料加工及饲料产品销售以及乳制品销售及分销。
首先，澳亚集团的核心资产是规模化的上游牧场，上游奶源与下游加工的纵向闭环，可以一定程度上对冲原奶的周期波动。
澳亚集团在公告中表示，目标集团的乳制品制造业务为该集团原料奶生产能力的自然下游延伸。通过收购可以将业务范围拓展至原料奶生产以外，并巩固澳亚集团在整个乳制品价值链的地位。
界面新闻获悉，明治在天津和苏州的工厂都是成熟的乳制品生产基地，其中天津主要生产低温牛奶、酸奶和稀奶油等产品，主要覆盖华北地区；苏州的产品线类似，主要供应华东地区。
澳亚集团在公告中指出，收购可以让集团获得成熟的乳制品制造设施，连同现有产能、设备及技术专门知识。由于明治乳业目前在中国拥有的若干既有加工产能利用率相对较低，该集团拟于交易完成后引入其现有业务量，以提高产能利用率。澳亚集团预计，此举将摊薄固定成本，提升生产效率，改善供应链协同，并增强整体成本竞争力。
实际上，明治这次卖掉的中国乳制品业务在过去3年还在承受巨大亏损。
明治在公告中披露，2023年到2025年，本次交易目标业务的净销售额分别为3.92亿元、4.03亿元、4.22亿元，营业利润分别为-4.91亿元、-1.44亿元、-1.55亿元。
明治的乳制品在中国市场定位中高端。但这家公司也曾经在此前财报中承认，中国的牛奶和酸奶业务遇到阻滞，也受到“价格战”的波及。
相较于蒙牛、三元、君乐宝等本土乳企的大规模广告投放及频繁的促销，作为典型的日资品牌，明治在产品的市场费用投入方面相对谨慎，但这也影响了它的动销。
界面新闻走访北京盒马等商超发现，“明治醇壹”牛乳950ml装单价为19.9元，而在同一货架上盒马自有品牌的高钙鲜牛奶950ml装特价为10.89元，三元72度鲜牛奶900ml装促销价格为9.9元——明治牛奶的单价几乎是这些竞品的2倍。
酸奶价格差异更明显。明治在盒马出售的“佰乐益优”风味酸奶180g三瓶的价格是19.9元，也比盒马自有品牌的果粒酸奶180g四瓶14.9元的价格高出一截。
从销售额来看，明治在中国的乳制品业务规模仍只相当于一个小型区域乳制品企业，而这种“小而美”的品牌定位，并没有让它获得多少竞争优势。它虽然有一定销售规模但不赚钱，很大程度上在于成本降不下来。
在当下“卷”到白热化的中国乳制品市场，企业规模越大，原奶采购优势越强，譬如伊利、蒙牛这种年销售额数百亿至千亿元的本土巨头凭借庞大需求量，在奶源采购上拥有更低成本和更强议价能力。但相比之下，明治的原料采购规模有限，生产成本天然偏高。
澳亚集团的出手，或将能利用上游供应链优势，一定程度上缓解明治乳业在中国的成本焦虑。
值得注意的是，这次交易也包括明治乳制品的B2B业务，而澳亚集团可以通过这次收购打通B端商用和C端零售两条赛道，让收入结构更多元化。
上海澳雅食品在中国运营的核心自有品牌是“澳亚牧场”，主要产品包括冷藏巴氏鲜牛乳、HUT常温全脂纯牛乳等等，主要用于咖啡拉花，主攻咖啡馆、茶饮、烘焙、酒店等B端渠道。而该品牌也是瑞幸咖啡的长期供应商之一。
明治品牌专供B端渠道的产品主要包括餐饮用奶、咖啡专用牛奶、淡奶油等等，也在餐饮界有长期口碑，比如出现在连锁咖啡MANNER、皮爷等品牌的后厨。
明治此前也打算对B2B业务进一步发力。譬如今年3月的投资者会议上，明治食品业务首席运营官八尾文二郎表示，明治中国将进一步拓展B2B业务来提高产能利用率，计划重点发展冷藏奶油，因为这类产品自2023财年以来的平均销售增长接近50%。
这也是出于销售成本上的考量。“我们将更专注于B2B市场，与面向消费者售卖的产品不同，B2B市场的促销费用可以控制在最低限度，有助于提升盈利能力的同时降低成本。”他说。
不过通过此次交易卖给上海澳雅食品后，本土运营方将如何重塑明治牛奶、酸奶这些产品的竞争力还需要更进一步的验证，包括该怎样制定更匹配市场需求的促销计划、渠道策略，以及该怎样打入更多连锁餐饮的后厨。